海边人都知道,追着季节吃海胆!海胆是地球上最长寿的海洋生物之一,它可以说是餐桌上的珍馐美味,海胆的吃法多种多样,但你知道海胆什么时候吃最好?海胆怎么吃吗?前方高能,注意啦!>>>>海胆什么时候吃最好?每年的10月至来年的3月是吃黄海胆的最好时节。
在日料吃刺身的话,食材要么是直接埋在碎冰中(如虾类),要么是垫在紫苏叶上冰镇,再不然就是一般的寿司店直接用普通的冷碟。但为什么海胆却是用的木盒呢?目前没有发现有其他日料食材是用木质容器摆盘的。这是不是和海胆自身的某些特点有关系呢?