网红店是这个时代的产物，每个店走红的原因各不相同，柳州孙姐螺蛳粉是网红餐饮店的鼻祖，如何走红不得而知，反正最火的时候排队一两个小时很正常，孙姐还没有出摊，就有100多号人排队等，当时孙姐十分嚣张，称她是全网最嚣张的老太婆，一点都不过分，几年过去了，如今显然没有了往日的繁盛的场面，孙姐也收敛起自己的暴脾气，还会对客人笑了，可网友却不买账，晚了!
众所周知广西人非常的爱嗦粉，而且口味比较重，喜食辛辣，我们所熟知的螺蛳粉，便是广西柳州的一大特色粉类美食，在柳州人的一周可以不吃鱼和肉，一天也不能没粉吃的饮食文化影响下，当地出现了各种各样用粉做的美食，其中就有一家位于柳州古镇的柴火粉。
虽然我是个柳州人，但站在客观的角度来说，重庆小面可能难以超越柳州螺蛳粉。近日，重庆市政府推出消费兴农计划，向全国推荐重庆小面特色名片，要把重庆小面打造成城市名片，带动全重庆上下游产业发展，重庆现有8.4万家小面店，每天卖出1260万碗，年产值近400万元。
