过年传统的家乡味怎么能少?这10个家乡味的菜分享给你!因为疫情有三年没有回老家过年了,今年虽然放开了,但最近家里人都"羊"了,专家说一个月内不要劳累,防二次感染,因而今年又不打算回老家过年了,但还是馋家乡的那个味道!
浑源凉粉,是晋北浑源老家的一道名小吃,香滑爽口,开胃解暑,深受人们喜爱。等粉坨彻底凉透之后,就把一坨精软且宛如玉凝清透的粉坨在案板轻切,放入碗中,再舀两勺由葱花、花椒、八角大料、生姜、香叶等调味料精寖的调味汤水,淋上两羹勺陈醋,切上两根纤细的豆腐干,再撒上一勺金黄的莲花豆,最后必须要来两勺灵魂定坤的秘制辣椒油,一碗爽口,香软,满口留香的凉粉就成了。
咱们农村过年,可以说是最有年味儿的了,许多人都喜欢在农村过年而不是城市,觉得咱们农村的年味儿十足,反而在喧哗的大城市没什么意思,其实咱们农村之所以有年味,无非就是因为有城里人根本不会做的小吃,才显得格外有意思,就说柿饼吧,都是农村人自家的柿子做的,味道自然是好吃的不得了!