松露是一种生长在地下的野生食用菌，松露不能人工培育且产量稀少，这就造成其价格一直居高不下。在欧洲倍受喜爱，其表面坚硬，儿童吃的话相对来说要费劲一些，如果将松露和鸡蛋搅拌在一起，蒸熟它们，但是松露会沉入底部。
今天的食材虽然是普通的鸡蛋，可配菜却是有着“世界三大珍馐”称呼的黑松露,冬季正是松露成熟的季节。黑松露蒸蛋的做法：主料：黑松露50g；辅料：鸡蛋3个；调料：凉白开200g、猪油15g、盐4g、蒸鱼豉油、香葱末适量；步骤：1、先将三个鸡蛋打到碗中,用打蛋器打散。
星厨介绍从厨33年，精通包括法餐、意餐、越南料理、泰国料理、新加坡料理等在内的各类餐饮。曾为韩国三星集团担任行政总厨，并为包含朴槿惠在内的三位韩国总统提供料理服务。2017年被授予“韩国文化大臣”称号。
