微波炉的加热原理是在外加交变电磁场作用下,物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向,如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦,摩擦即生热。 通俗地讲,微波是一种高频率的电磁波,固定频率2.45GHz。