准备食材：新鲜牛肉2.5斤、大葱3段、生姜5片、茴香5g、桂皮3g、花椒2g、肉蔻5g、香叶3片、八角5个、辣椒壳些许、冰糖15g、甜面酱50g、干黄酱50g、海鲜酱油300ml1、牛腱子肉要切成几个大块，然后准备上一盆清水，将其浸泡2到3个小时，这样就可以更加好的将血水给泡出来
导语:做酱牛肉，牢记三泡三酱，不柴很入味，比买的都好吃，五一记得做。有的朋友只会牛肉下锅炖煮，其实想要做好酱牛肉，要懂得一些窍门，给大家分享一个经验，做酱牛肉，牢记三泡三酱，不柴很入味，比买的都好吃，五一记得做!
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?我个人感觉味道还不错，所以决定把这个他花钱学的酱牛肉配方，分享给大家，其实挺简单的，朋友们看完之后，可以尝试着做一做，肯定比外边卖的要好吃多了。
30年秘制酱牛肉的做法，原来技巧这么简单，酱香十足，不腥还不柴。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？马上就要过年了，很多家家户户都开始准备年夜饭了吧？年夜饭上最不可或缺的美食酱牛肉了，如果去外面买上等酱牛肉的话，一般价格都在80元左右。
