大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：新铁锅直接用就错了，教你这样开锅养锅，用10年也不粘锅，不生锈！
大家好，我是阿宾，人社部官网可查高级营养师，为大家分享美食与生活小常识，希望大家喜欢，也希望大家多多支持，喜欢的可以点赞关注一下对于新买的铁锅，很多人不知道如何开锅，甚至有的人买来直接就用上了，却不知道这样做非常危险，因为新铁锅里面含有很多“毒”元素，我们必须要先开锅新铁锅开锅分
家庭主妇都希望自己有一口好锅，好用不粘、实用耐用。以前经常买不粘锅，因为刚买回来的不粘锅确实好用，煎什么都不会粘锅，但用了几个月后，涂层开始刮花，炒青菜都开始粘锅了。据说不粘锅的涂层使用期限最多大半年就得变成粘粘锅了。
铁锅因使用寿命长、耐高温、导热快又均匀等优点，长久以来是不少家庭的首选厨具。但是，新买回来的铁锅不能立刻使用，一方面因为锅的表面会有一些防锈涂层，另一方面，新锅用起来又粘又涩，所以一般都会先开锅，再使用。
怎样正确使用铁制炊具呢?(1)炒时铲动次数不要太多。(2)使用前要擦掉炊具上的锈斑。(3)不要用铁制炊具盛放酸碱食物。(4)炒菜后须勤刷锅。巧擦新铁锅新买回的铁锅怎样擦干净呢?可在铁锅内加必匙盐，上火将盐炒黄，再用盐擦锅，然后用干净布把锅擦干净。
