日本流水面起源

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夏日风物诗关于日本素面的那些豆知识
素面，最细的和式面条，在面粉里加盐和水糅合，制成带状，涂上棉籽油，拉成丝状晾干而成。炎炎夏日，吃一碗凉凉的素面，是日本最为常见的消暑方式之一。
人民网
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2019-08-08
日本“最脏”网红流水面，中国3000年前就有，比它香100倍
最近在日本有一种很火的网红面叫“流水面”，就是取一根长竹筒，里面通上流水，厨师从一端放入面条，面条顺着流水往下端走，站在竹筒两旁的游客，用筷子夹起面条，醮点调料吃。
小厨大刘
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2019-12-21
反应慢就吃不到的日本流水面，究竟是什么？
日剧里经常看到几个人围着一个类似于竹子一样的东西，在高处把面条放进去之后面条就顺着里面的水流动，下方的食客夹住食用。
阿杏屋日式料理
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2019-01-14
这顿面，你能夹到几根？
流水面，是日本的一种面类料理，属于素面的一种，又称流面或者流水面线。将竹子纵切面剖半，在凹槽装水让面条顺流而下，食客分别等在竹子两侧，用筷子拦截夹起，沾上鲣鱼酱食用。
食下
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2018-12-23
日本最脏美食“流水面”，中国游客尝试后吐槽：这是在吃口水吗？
最近这段时间，在日本兴起一种特色的“网红”美食，很多人都在日本尝试过，那就是“流水面”。原来，日本的“流水面”就是伸出一根长长的竹竿，里面放上流动的水，工作人员会在上游将面条和其他食物放入流水中，顺水而下，食客就站在竹竿下游的两侧，从流水里将面条和其他食物捞起来吃。
刘小顺
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2019-07-13
夏天美味？拿来吧你
炎热的夏天如约而至了，大大的太阳，完全没有食欲，就想吃点凉的爽口的。小编来自北京，夏天喝酸梅汤吃炸酱面，冬天吃冰糖葫芦，这是老北京的讲究。
大洋洋在日本
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2021-08-10

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问答

漂面什么意思啊？
头条问答
2020-04-26
如何做日式流水？
头条问答
2018-03-31

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