老酒中的假酒主要分为两种：一种是假老酒，这种酒是通过技术手段做旧达到从外观看上去很陈旧的效果，其酒质为了追求微黄效果也会略做手脚，所以这样的酒还是远离为妙；另一种是老假酒，这种酒是从诞生的时候就是假酒，然而也被有的人当成宝贝似的存放了若干年，但是假酒就是假酒，存放时间再长也是假酒
