过年是什么,相信绝大多数人的回答都是团圆,而团圆的重点当然就是美食。每到过年时候的餐桌上,少不了的就是大口吃肉。小时候日子比较艰苦,总是期待着过年,因为只有过年时吃肉最痛快,一大口下去满口飘香。自家的做法很普通,没有很多的香料,但就是这样的做法,能让我们吃到肉最本质的香气。