土豆有很多种叫法，其中最常见的是土豆、洋芋、山药蛋等，马铃薯是学名。土豆以其适合南北种植、产量高、味道丰富、加工方式多样而成为中国乃至人民的主要食材，有人可能还记得，前苏联领导人赫鲁晓夫曾以土豆烧牛肉作为共产主义的标准，毛主席为此专门写了《念奴娇.鸟儿问答》。
首富马斯克抱着儿子吃旋风土豆的照片席卷全球，旋风土豆这款几年前曾在国内流行的小吃借此东风，又在世界范围内火了一把，其中虽然有首富的功劳，不过最重要的还是土豆——这个已经被人类食用了万年、有3，000多个品种、在黯淡年代可以拯救生命、在欣欣时代又可以创作出无数至臻美味的地表最强食物。
