鲟鱼鱼头苦瓜羹by 异族极限2014-10-09步骤1打开水龙头用流动的自来水将鱼头冲洗干净；用刀在鱼头的背面切开；2干贝、金华火腿肉、排骨、姜葱放入电压力锅炖煮出高汤；3苦瓜洗净，对半切开，拿勺子挖去瓜囊和瓜子，再切碎；4高汤用筛网取出，注入装有苦瓜的锅里；5苦瓜用高汤煮软，晾
做法步骤1、鲟龙鱼头、唇，鱼鳍常温解冻后清洗干净，沥干水分2、千叶豆腐、鲜蘑菇、秋葵洗净，切小块，生姜切片，香葱洗净卷成圈3、热锅冷油，将鱼头、鱼唇、鱼鳍煎至金黄4、将煎好的鱼头、鱼唇、鱼鳍放入砂锅中，加料酒、生姜、香葱和黑胡椒、适量清水，大火煮开后转小火炖煮至汤汁乳白5、加入千
自称无鱼不欢的异族见到鲟鱼鱼头束手无策了，整个鱼头像是密闭，实实虚虚，左左右右翻动无数遍，打不开鱼嘴找不到鱼鳃 ， 入锅前洗净的它黑色粘液，担心整个煮不易熟，用刀从鱼头背面将它切开，厚厚的皮下层，中间是一个大三角软骨。
米易县是阳光迷恋的地方，是一座四季温暖如春、空气清新、瓜果飘香的城市。早春蔬菜、冬春枇杷、晚熟芒果等特色农产品以“早、稀、特、优”的特点驰名中外，为美食打造提供了源源不断的食材。道道美食，直击味蕾、让人难舍，满足的是食客吃的欲望，成就的是独具特色的餐饮文化。
