菠萝扎嘴的原因找到了

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3种水果已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，可信吗？告诉你真相
“以后别买苹果了，不安全，看着光亮新鲜，其实是因为打了蜡，吃多了容易致癌。”“什么文章?简直无中生有!你看我吃了那么多年苹果，有事没有?我看这些文章就是瞎扯!”
奇妙的本草
641评论
2023-02-25
天目好奇show爱吃的人集合！为什么菠萝会扎嘴？
菠萝蛋白酶能够分解口腔黏膜中的蛋白，从而诱发刺痛感，甚至出血，而草酸钙针晶其实是植物在进化过程中形成的一种抵御食草动物的武器，这些细小的针状晶体能刺破口腔黏膜，让菠萝有了扎嘴的口感。
潮新闻
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2022-07-04
菠萝对口腔的刺痛感从何而来？
】菠萝之所以会对口腔产生刺激，主要是因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶，可以切断蛋白质一级结构当中的肽键，使其水解为多肽。
光明网
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2021-06-28
为什么吃菠萝嘴发麻？因为菠萝蛋白酶，没想到好处那么多啊
我最怕的水果，就是菠萝，这是因为小时候吃菠萝，总有种扎嘴的感觉，麻麻的，有一次，还直接给我“扎”出血了…
瘦龙健康
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2022-08-17
吃菠萝为何会让嘴巴有刺痛感？
据美国趣味科学网站5月15日报道，一个成熟得恰到好处的菠萝可能不容易剥皮切块，一旦你把它们切成了金黄色的菠萝圈圈，你就拥有了夏季完美伴侣。
参考消息
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2022-05-18
你在吃它的时候，它也在吃你！这种水果看完你还敢直接吃吗？
本文专家:付淑芳，中国农业大学食品科学与营养工程硕士，国家心血管疾病重点实验室技术员。江湖上更流传着一种关于它的传说——你在吃它的时候，它也在吃你…
科普中国
21评论
2022-06-19

问答

有些人吃菠萝和甜瓜的时候，为什么有扎嘴的感觉？
菠萝、甜瓜，甚至黄瓜，吃起来嘴唇有刺刺的感觉，为什么？
头条问答
2018-07-23
用盐水泡菠萝可以防止扎嘴吗？
虽然是个生活常识，但是还是想问下，泡菠萝的是盐水吗？
头条问答
2016-08-12

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