大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!每到年关,很多地方都有这么个习俗,炸藕盒、炸茄盒来预示团团。当然我家也不例外,说着话老妈已经准备上了。炸茄盒看似简单,但是想要外酥里嫩不脱糊还是有一些技巧的。
炸茄盒调糊是关键,别只会用水调了,教你正确方法,茄盒又香又脆我们家过年,必然少不了炸年货,炸带鱼、炸丸子、炸茄盒、藕盒、酥肉等等,应有尽有。炸出来香酥脆,我们全家都喜欢,都不用大鱼大肉,单单是这些美食,就能让人沉浸在其中了。多炸一些囤起来,能吃到过完年,实在太满足。
导语:炸茄盒,怎么做才酥脆不回软?调面糊是关键,分享正确做法,好吃。夏天到了,茄子成了应季蔬菜,价格变得比较便宜,一两块钱一斤,和冬季里的茄子相比,价格低了几倍,而且夏季的茄子更加新鲜,几乎买到的每根新鲜茄子都是嫩的,口感特别好,不会有那么多老籽,所以在夏季,我们可以多买茄子吃,用茄子做菜非常不错。