中国酒业协会理事长王延才，中国酒业泰斗、世界级酿酒大师、中国最顶级白酒专家、国家级非物质文化遗产传承人、原茅台集团董事长季克良，中国酒业顶级科学家、江南大学副校长徐岩，台湾中华酒业发展协进会秘书长欧阳港生等多位中国酒业泰斗、专家应邀参加了当天的论坛活动并发表主题演讲。
今天，整理了有关白酒度数的一些知识供各位了解，赶紧学起来，省的顾客再问你时，答不上来。第一，白酒度数的由来我国绝大多数白酒是以农作物原料酿造，大约在公元前5~3000年，已经出现了谷物酿酒，只不过当时酿出来的是黄酒，大约才几度；到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒。
