每天的早餐,不外乎包子、馒头、饼子等面食,与其在外面买,不如自己在家做,干净卫生,吃得放心。饼子的种类有很多,比如烧饼、馅饼、葱油饼等,我最爱吃的就是葱油饼,有浓浓的葱香味,吃起来外酥里软,一口吃能吃2张饼,而且老人孩子也爱吃。
大家好,我是小秋,好多朋友都说烙出来的油硬梆梆的,不好吃,今天小秋就跟大家说一下烙饼3个重要步骤,只要记住了,保证烙出来的油饼即柔软又起层,凉了也不硬。我们还是先来和面,500克普通面粉里加3克盐增加面粉的劲性,搅匀后用筷子一分为二。
今天我就把烙油饼的两个关键步骤分享给大家,保证你也能烙出里外都超级柔软的饼不仅柔软,而且层次特别的多,还特别的好吃呢!这次的油饼用到的手法简单,对于快出单的私房,非常合适,看到最后小贴士里标注了两个关键步骤呦!