李亮是安徽人，父母在北京打工，他则从小跟随父母北漂。2007年，18岁高中尚未毕业的他面试进入好嫂子刀削面古城总店，这也是他的第一份正式工作。这一路的成长过程中他削面、揉面、打卤、做凉菜、炒菜、洗厕所、做服务员、担任店长助理直至成为总店店长并同时管理好几家店面。
由于制作门槛低、易于标准化、易复制、受众人群比较大等特点，近几年面食领域吸引了众多明星前来开店，但他们大多都以失败告终。面食的生意有那么难做吗？中国面食品牌还有哪些出路？红餐网专栏作者白墨给出的三个战略性意见，或许对正在做面食生意或者想要开面馆的你有所帮助。一起看看。
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