搭配白粥、啤酒都是不错选择By叶子美味用料海蜇头300g胡萝卜1小段子姜1块青瓜1段香菜1颗白糖25g陈醋2勺生抽2勺辣椒油1勺小米辣1个香油少许鸡精少许做法步骤1、海蜇头用清水浸泡一夜，去除盐份2、准备上图这个量的配料3、海蜇头沥干水分，用刀切成薄片。
自制牛肉辣酱、蒜子、美人椒、小葱4、先把香菜小葱切末，美人椒去蒂去籽切辣椒丝，蒜子切成末，把泡水10个小时以上的海蜇头片成薄片，然后把海片放在冷开水中泡5分钟，再用手挤干水分放入盆中，这样凉拌时容易入味5、在盆中放入蒜末、辣椒丝、葱末、自制牛肉辣酱、白糖5克、味精2克、生抽5克、
