准备食材，大虾10只，葱，姜，蒜，葱花，配料有，盐，鸡精，料酒，生抽，烹饪方法，1、先把大虾处理一下，去除虾脚，把虾头部须剪掉，然后背部用刀切开，再去除虾线，收拾好清水洗干净，备用，2、葱姜蒜切末备用，
导语：油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，回味无穷。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天阿飞给大家分享的，是一个“油焖大虾”的做法。
