对于安化重阳酒和桃花酒的酿制及其人文底蕴，即使是年过古稀的老人也知之甚少，其酿造工艺将濒临失传。若问到他们是否到安化唐家观去买过酒?则有一些老人会说：“哦!买过!那还是我很小的时候，我父亲去提的。那时唐家观一条街全部都是煮酒的，而且大都是姓曾的人家。
