去年，秦皇岛的同学来玩，宴请她的时候席间主食上的银丝卷，她惊讶不已，觉得很好吃。我也很惊讶，我们距离这么近，她居然没有吃过，说在秦皇岛没有见过有这个。后来我百度了一下，才知道，原来银丝卷是京津地区著名的小吃。
面食的搭配也很随意，一点点油盐，或蒸或煮或烙或烤，对于喜欢面食的人来说，怎样都好吃。在面片上均匀地涂上一层油将面片对折切成宽约0.5厘米的细丝将每10股抓成一组，静置约10分钟将静置好的面条拉长边拉边盘起来螺旋面朝上，压成薄饼平底锅烧热，加入少许沙拉油，将饼胚放进去，煎至底面金黄
