大家在烹饪做饭的时候,或许遇到过因为油温过高而导致油锅起火的情况,这类火灾初期火势不大,但如果处置不当则有可能酿成大灾。据消防部门统计,今年前10月全国共发生油锅火灾3.6万起,其中较大火灾3起,造成11人死亡。