海螺的做法有很多种，除了白灼，今天我再跟大家分享一道辣炒海螺，螺肉Q弹，香辣入味，用它做下酒菜非常不错，越辣吃着越过瘾。用料：海螺，青椒，红椒，大蒜，生姜，小葱，盐，生抽，老抽，料酒，糖。做法：将海螺清洗干净，最好买那种无沙的海螺，这样比较容易操作，不用担心吃到沙子。
海天蚝油100克，美极鲜辣汁150克，以上所有料混合一起搅拌均匀，制作过程；小海螺十斤，香葱100克，姜片50克，花雕酒200克，将海螺放入开水内，加入香葱，姜片，花雕酒煮至熟透拉出冲凉，将海螺肉挑出放入酱汁内浸泡即可。
今天小编要给大家分享了这道美食叫做青线椒爆炒海螺肉，相信很多人应该没有吃过这道美食，可能很多人都不知道海螺肉的营养特别的丰富，肉质也是非常的鲜美，特别是海螺肉里面的蛋白质和钙物质含量都是特别高的，并且脂肪特别的少，吃再多也不用担心会长胖。
