1准备好海螺，葱，姜2将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。3浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。4锅中放入水，放入葱段，姜片5放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。
海螺的肉质脆嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和对人体有益的微量元素，是深受大家喜爱的一种海产品。海螺的做法很多，其中水煮和清蒸因制作方法简单，所以是最为常见的家常做法。我们平时在家里做海螺，有的人会问海螺究竟是“蒸”好还是“煮”好？
