大家好,快过年了家里都会炸丸子,今天给大家分享炸丸子的技巧和方法,金黄酥脆,放凉也不会回软;先抓拌至水分吸收,再顺一个方向搅拌上劲,不要先放盐,那样会让肉质发柴,也不要放料酒,料酒在里面挥发不出来,不仅不能去腥,还会影响味道;
本期导读:孩子最爱吃的炸丸子,教你5种做法,有荤有素,香酥味美,收藏好。丸子的做法很多,可荤可素,用肉馅配上一些蔬菜,就可以做出各种风味的炸丸子,豆腐也是炸丸子常用的食材,孩子最爱吃的炸丸子,教你5种做法,有荤有素,香酥味美,收藏好,做给家人吃,下面一起看看都有哪些丸子做法: