民谚:“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，小寒时节虽说带个“小”字，但实际上一年中最冷的“冬三九”就出自这个时节，有“小寒胜大寒”一说，此时很多地方降雨、降雪偏少，天气干燥寒冷，不但皮肤容易干裂，需要经常涂抹润肤品，身体也是经常处于干燥缺水状态的，饮食上要注意清润去燥。
鱼香白菜食材：白菜帮500克、泡红辣椒4个、泡姜1块、蒜末1大勺、葱末1大勺、郫县辣豆瓣酱1大勺、酱油2小勺、香醋4小勺、白糖4小勺、淀粉2小勺、水2小勺做法：把白菜帮斜刀片成大片状备用。泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用。把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用。
