芋头圆子，是我们这里比较有特色的一道美食，也有人称苕粉圆子。由于外观是圆形的，象征着团团圆圆。所以到了腊月份开始，每家每户就开始做芋头圆子，年夜饭必有这道象征团圆的芋头圆子。正月里有亲戚朋友来拜年，餐桌上也多见芋头圆子的身影。
大冶乡村传统美食——芋头圆子芋头圆子是大冶乡村中的传统美食，以前多为村民春节的主要菜肴之一。分包馅和不包馅两种。主要食料为芋头和苕粉，包馅的需猪肉和芹菜等。未煮前的圆子呈蓝灰色，煮熟的圆子呈灰黄色，晶莹剔透。食用时，软软糯糯，入口滑溜，嚼劲十足。
导语:不油炸也不水煮，教你芋头丸子的简单做法，Q弹软糯，好吃不上火。每年的9、10月便是芋头收获的季节，这个时候菜市场的芋头价格也会非常实惠，一斤4块钱，芋头的吃法非常多，但我家人都特喜欢吃丸子，所以我便选择将其做成丸子，芋头丸子不用油炸也无需水煮，而是选择蒸制的方法做，用油少，清淡更健康，吃多了也不用担心会上火，这个方法做的芋头丸子，Q弹软糯，口感特别好，深得我家大人和小孩的喜欢，下面我便也将这款芋头丸子的做法详细分享给大家，喜欢吃芋头的朋友便可亲手学习做了。
