2015-05-05用料火腿肠1块蛋黄酱20g香葱少许盐少许姜末少许淀粉10g鸡精少许步骤1.肉末提前加入姜末，盐，鸡精，淀粉腌制 2.土豆洗干净切厚片待用，胡萝卜和火腿肠切丁待用 3.土豆与鸡蛋上锅滚水蒸10分钟 4.冷锅冷油小火炒制肉泥 5.肉泥8成熟加入胡萝卜丁 6.
做土豆泥的方法很多，但基本配方一般相同。土豆，一定要有的黄油（或植物油），牛奶或奶油也是必须的，还有盐。也可以加些蒜。但有一种特别配料，它让你做的土豆泥品质即刻提升到另人难忘的程度，这种配料人们常常没想起来用。朋友，我们说的是奶油奶酪。
2019年9月18日做一、主料：土豆粉(进口)，美国(辛普劳三花土豆粉)二、辅料：牛奶、黄油、盐、胡椒粉三、制作过程：1、用小锅加入牛奶和少许黄油、盐、胡椒粉。2、加热开锅后小火，在锅边加土豆粉，边搅拌牛奶和土豆粉成泥状即可。提醒：土豆粉多放就稠，少放就稀，根据自己口味。
