大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！秋天到了，天气慢慢的变冷了，人也变得越来越不想动。能不动就不动，能躺着就不站着，相信这就是很多人的真实想法。
天气越来越热了，对于饮食，追去的是简单与清淡。有时，一碗粥就可以打发一餐，清淡鲜甜的草鱼粥，佐些小菜。简单的食材，家的味道。【食材】草鱼皮3条、大姜1小块、葱1根、大米200g、白粥1锅、【做法】1、草鱼皮洗净，切块。2、姜洗净，切碎，加入草鱼皮中，加入鱼露拌匀腌制10分钟。
今天和大家分享一道“豆腐炖鱼”的家常做法，鱼肉鲜嫩不腥，豆腐嫩滑入味，有喜欢的朋友们赶紧学一下。准备草鱼一条，已经宰杀干净，在鱼头和鱼尾处各划一刀，轻轻地拍打鱼身抽出鱼腥线，沿着鱼的脊背每隔一厘米切上一刀，切成连而不断的形状即可。
