夏天来了，食物很容易滋生细菌而腐败，这个时候更要注意食材的保鲜，尤其是肉类。生活中无论是在商超买回来的冷冻肉，还是大家自行冷冻的冻肉，烹饪前都会有解冻这一步骤，相信很多人会选择使用热水来给肉进行解冻，其实这是最不可取的方法，今天肉叔给大家简单且正确的解冻肉的方式。
经常做饭的你是怎么解冻肉的？1、拿出来用冷水泡着解冻2、着急做饭，用热水泡3、早上起来从冷冻室拿出来，放厨房，晚上做饭用以上办法，你用哪个呢？解冻肉要考虑的两个最基本的要素，就是控制细菌滋生，防止营养流失。从这个角度来看，以上解冻肉的方法都是错的。为什么呢？
