每天两个味型，轻松学川菜。糊辣味型，和甜香味型，你知道吗？一起来了解一下吧！糊辣味型川菜常用味型之一，不熟悉川菜味型的朋友或许很难从字面理解这个味型，会说，我知道麻辣，香辣，酸辣，糊辣是个什么辣，是辣椒糊掉的味道？
今年除夕和往年有些不同，每年的除夕都是全部亲戚去奶奶家，在外面饭馆儿吃中饭，然后回去陪奶奶打打麻将，在一起包饺子，热热闹闹吃完饺子再各回各家，虽然大家离的都不近，但这种极具仪式感的节日传统在我家延续了好多好多年，只要90多岁的奶奶开心，我们一家子就都满足了。
记得小时候冬天没菜吃，母亲就用一碗水倒一些小麦面粉加一点盐和辣椒面搅和一下放进大锅蒸，里面放一些红芋。蒸到开锅几分钟再用筷子搅拌一下。等到红芋熟了，面糊糊也好了，滴几滴香油就可以就着窝头吃了。这就是我儿时记忆的美味。
