这个世界有很多失败者只有少数人称得上是成功者，要说这失败者和成功者最大的区别是什么？那么恐怕就是成功者会持之以恒去做好一件事情，而失败者容易放弃。比如今天给大家介绍的这位大厨，为了研究出一道美食付出了3年的心血。终于功夫不负苦心人，大厨不但把这道菜做出了特色还申请了国家专利。
重庆石锅鱼石锅鱼油制作A料：菜籽油40斤（先炼熟） 牛油4斤 鸡油3斤 猪油3斤B料：姜、葱、蒜、洋葱、西芹各3斤（姜拍破切小块，葱拍破切段，洋葱去皮切块，西芹洗净切节）C料：干红花椒0.4斤（用白酒泡涨，白酒以泡过花椒为准），香料（八角0.3斤、桂皮0.
石锅鱼你会做吗？石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。
