对于广东人来说，宁可一日无肉，不可一日无菜，青菜对于广东人来说，尤为重要，其他地方的人，想改善伙食，会做一桌丰盛的菜肴，红烧肉、酱牛肉、炖鸡等，人们就喜欢大口吃肉的感觉，都吃的体重超标，这样的习惯真不好，到了广东之后，你会发现，广东人顿顿吃饭离不开青菜，青菜弥足珍贵，生菜、油麦、空心菜、菜心等，既能下饭，还能去油腻，除此之外，广东人都炒得一手好青菜，不出水不发黄，比饭店的都好吃，做法其实很简单。
从小到大，吃着爸妈做的家常菜长大的，后来老爸的厨艺被我们嫌弃，老妈就这样又给我们做了十多年，其实在我眼中，老爸的厨艺主要是做荤菜好吃，烹饪青菜和豆制品之类的，基本上只能算是凑合，也是就是做个红烧鱼、红烧肉、酱肘子、卤牛肉、排骨藕汤好吃些，可能是他爱吃肉的缘故。
嗨，大家好，我是热爱美食的陈呵呵。今天我来推荐这道广东家常菜，腐乳空心菜。广东人称空心菜也为通菜，曾经在广州生活过几年的我，被这道菜着实惊艳到了。大家都知道粤菜品类之繁盛，味道之丰富，是很多别的菜系无法与之媲美的。
