俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,每年到了霜降以后,鲜嫩多汁的萝卜会大量上市,价格便宜品质高,除去一些新鲜萝卜的吃法,很多人还会去做一些腌萝卜,用来搭配粥饭食用,吃起来有滋有味,嘎嘣脆,甚是清爽可口,几乎家家户户都会掌握一些腌萝卜的技巧。
腌萝卜作为一道家常风味菜,常常出现在家庭的餐桌上,其酸甜爽口的独特风味,深受广大群众的喜爱,用来作为下酒菜或者下饭都是不错的选择,小时候经常吃妈妈亲手腌制的腌萝卜,寥寥几勺就能下一碗饭,现在长大后依旧怀念以前的味道,商场卖的远远比不过在家做的温馨有爱,在农家基本家家户户都会腌制一