做烙饼怎样和面会更软

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烙饼时，记住不要直接上锅烙，诀窍告诉你，饼松软多层，凉了不硬
烙饼是北方朋友最常吃的面食，咸香可口，柔软多层。今天我就来教你两个小窍门，只需在烙饼之前多加两步，烙出的饼酥软好吃，放三天都不会硬。
美食格物
57评论
2023-02-22
烙饼时，用凉水还是热水和面？教你正确做法，柔软多层凉了也不硬
在小董印象中，有一种街边的小摊很受欢迎，特别是上学的时候，有时候来不及去食堂吃饭，就在街边上买一个烙饼，里面有丰富的菜再搭配外面的饼吃着特别的鲜香美味，摊主卖这种饼，不管是春夏秋冬都可以吃，而且三餐都可以吃的。
小董美食
8评论
2020-03-06
烙饼要软和面是关键，掌握这几点，家常饼个个柔软好吃，凉了不硬
很多朋友私信说，非常爱吃面食，但做的饼子非常硬不好吃，该怎么破？今天就以白菜馅饼为例，来分享一个不用发面的饼子，柔软劲道、凉了也不硬。同样的方法可以做出各种类型的不发面饼，都非常好吃。下面来看看具体做法吧。1、碗中加入400g普通中筋面粉，用筷子在中间划一下一分为二。
小鹅美食
26评论
2021-03-01
烙饼和面用开水还是凉水？都不对！教你正确做法，柔软多层不发硬
都说我国的面食看山西，确实，普通的面粉在山西人的手里可以变化出很多花样。烙饼是我们常吃的主食之一，面粉被揉成面团，上锅烙至两面金黄，吃起来外酥里软、层次分明，卷上土豆丝或者炒合菜，那味道真的很香。
小酥肉美食
5评论
2022-07-08
烙饼要暄软，用什么水和面最重要，这样做就对了，饼凉照样软
其实，最关键的一步在于和面的水，有人烙饼用凉水，有人用温水，有人用开水，也有人用半开水半凉水，五花八门，用什么水的都有，那到底用什么水和面最好呢。
静默成诗
45评论
2019-02-13
教你3分钟掌握烙饼秘诀，松软劲道层次多，这做法厨房小白都成功
很多人做葱花饼，虽然好吃归好吃，但总觉的不够松软，吃起来不是脆的就是硬的，那么今天就来分享一个酥皮葱花饼既好吃还简单的方法，不会烙饼的朋友看过来，保姆级别的教程，简单好掌握。
素菜大全
1评论
2023-02-25

问答

烙饼怎么和面才软和？
头条问答
2020-02-28

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