其实是和烹饪方法有关由于炒饭要加蛋,按照蛋炒饭的做法为了避免饭炒焦,要先打蛋后炒饭所以用“打烂”替代炒饭夏蕙姨——西多士因为吃西多士之前,要在西多士上淋糖浆也就是糖胶,简称“要淋胶”而夏蕙姨曾与粤语片演员“林蛟”拍拖在粤语里面,“林蛟”与“淋胶”同音所以“夏蕙姨”就代表了西多士生
定位在广州,然后在大众点评上搜索“港式茶餐厅”,你至少会得到约3000个结果,可想而知,茶餐厅自从在90年代从香港引入在内地后,已经成为内地餐饮业态的一部分,近年开始下沉到很多三四线城市,成为当地餐饮创业的方向。