每到夏季，相信你一定在超市里买到过“冷面”但是其实我想说，中国最正宗，最好吃的冷面，其实还是“朝鲜族大冷面”朝鲜族大冷面特点是:酸甜多甜少，加上两片酱牛肉，半个煮鸡蛋，少许辣白菜，两片西红柿，以及少许的黄瓜丝，外加一把香菜，和荞麦冷面配伍而成，吃朝鲜族大冷面，其实最好吃的是汤料，吃完荞麦面，酱牛肉，卤蛋，蔬菜之后，一定要记得喝几口汤，味道酸爽开胃，实在是好吃。
朝鲜族主要居住在黑龙江省，吉林省，辽宁省这东北三省的土地上。他们能歌善舞，有着属于自己的独特美食。除了东北地区耳熟能详的猪肉炖粉条，粘豆包，小鸡炖蘑菇，东北大拉皮，杀猪菜，等等这些地道的特色美食，他们也有着自己的特色美食。
