作为一个有内涵的吃货注重的不仅是吃得好还得要吃得健康想同时拥有美味与健康这在新疆实在是太简单了说起新疆的特产，也许你只知道：葡萄干、哈密瓜，但是这些都是大多数人所熟知的而已。今天要跟大家聊的是这个季节中所吃的新疆一大特产——恰玛古。它长得像被压扁的白萝卜，但是却被称为长寿圣果。
今天跟大家分享一道具有地域特色的一道凉菜，凉拌恰玛古，恰玛古是新疆特有的一种根茎类植物，外形酷似前段时间非常流行的玛卡的样子，在我眼里它就是玛卡的放大版哈哈……恰玛古含有多种维生素，营业价值比较高，制作也非常简单，一般本地人用来炖羊肉居多，今天跟大家分享一个清爽的吃法原料：恰玛古
