《天下第一楼》是剧作家何冀平女士于上世纪80年代创作的一部经典戏剧作品，讲述在清末民初的北京，家族经营的老字号烤鸭店“福聚德”遭遇内忧外患、生意岌岌可危之时，请来高人力挽狂澜，几经波折后终于东山再起、再上层楼，但最后仍然走向破败、曲终人散。
门前停的是汽车、马车、绿呢大轿，门里进出的是达官显贵、商贾名流。尔后，掌案的把砧板剁得当当响，掌勺的啪啪啪地敲着炒勺，账房把算盘拨拉得噼啪响，百年老炉中的炉火像浇上了油，烧得呼呼蹿火苗子，这就是旧时买卖家讲究的“响案板”，以求新年里买卖兴隆。
