农村随处可见的狗尾巴草你应该也见过吧，然而很少有人知道，狗尾巴草居然是我们吃的小米的祖先，中科院植物学博士史军介绍说：“小米是由狗尾巴草驯化而来的，在远古时期人类将种子饱满、颗粒较大的狗尾巴草的种子保留下来，经过一代代的筛选、栽培之后，就培育出了如今吃到的小米。
冬季到来，不少人会在早晚煮一锅小米粥，温暖又养胃，然而不少人却不知道小米是怎么来的。实际上，小米跟路边常见的狗尾巴草有着很深的渊源，一起来看看吧。曾为古代主粮小米在古代称为粟，先秦时期称为稷（jì），是中国最早驯化的栽培谷物之一。
