川味面条的高汤熬制

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高汤怎么熬制更鲜更香，常见高汤的熬制方法
一、高汤的熬制方法之猪骨高汤猪骨高汤的做法步骤：1.滚水放入猪骨头,汆烫去血水与杂质；2.将汆烫过的猪骨头捞起沖洗,放入锅中再加入姜片、红萝卜、洋葱；3.将步骤2大火煮滚用捞油网捞起杂质,转中小火熬煮成高汤。
四川专意川味
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2018-12-07
四川风味汤面之宋嫂面「附汤底及制面技术」
四川风味汤面之宋嫂面「附汤底及制面技术」
干饭人情报局
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2019-09-06
四川家常面条（绵阳天府厨校汤底制面技术）
　担担面特点：担担面是我国巴蜀地区颇具特色的主食之一，是以面粉、川冬菜、红油辣椒等为原料，经煮制而成的一种特色面条。
干饭人情报局
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2020-04-28
四川风味汤面之牌坊面「附汤底及制面技术」
特点：牌坊面是四川简阳颇具特色的主食之一，是以挂面、猪肥瘦肉、青腿菌等为原料，经煮制而成的一种特色面条。其特点是用料多样，面条滑软，口味鲜香。
干饭人情报局
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2019-09-06
四川风味汤面之三大菌面「附汤底及制面技术」
四川风味汤面之三大菌面「附汤底及制面技术」
干饭人情报局
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2019-09-06
西南风味面条（绵阳天府厨校汤底制面技术）
　尼姑面特点：尼姑面是广西桂林地区著名面食，原名素面、斋面。它是以手擀面条用素高汤煮熟后，再浇上素卤而成。
干饭人情报局
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2020-04-28

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