氮气的沸点是-196℃，比液态氧的沸点低；工业上在低温条件下加压，使空气转变为液态，然后逐渐加温分馏；此过程中氮气首先从液态空气中蒸发出来，然后收集就可以得到氮气，接着对收集得到的氮气降温加压，可得到液氮。
全身冻伤病人初起体内会出现一系列的保护反应，如面色苍白、发凉、打哆嗦寒战等，当这一系列保护反应过后，寒冷继续作用人体，人体的这种代谢能力行将消失，就出现了抑制过程。病人精神倦怠、嗜睡、全身疲乏无力、呼吸心跳变慢、反射迟钝、血压下降、体温逐渐降低。
