想要做出美味的食物，除了要有过硬的厨艺和新鲜的食材，还必须要选对好的调料。现在到饭店吃饭，总觉得比家里炒得好吃，那是因为一些饭店有很多的菜吃的就是“海克斯科技”。 现实生活中有一种调料也是经常用到的——淀粉。淀粉分成好几种，玉米淀粉、红薯淀粉和土豆淀粉。
薯条做好的话，还有小的诀窍，今天就和大家分享一种薯条的制作方法，做好之后，外酥里嫩，即使凉了之后，也是同样的效果。大家不妨在家试一试，不需要复杂的配料，只需要按照我的做法，你也可以做出酥脆的薯条。土豆要选择表面光滑的黄心土豆，去掉皮之后，改成你需要的长条状，大概一公分的粗细吧！
原来裹什么淀粉有讲究，选对了口感完胜KFC。今天周末休息，我在家又给孩子炸了一次，炸好拍照发到朋友圈，朋友们都羡慕得不得了，但是也有朋友留言咨询，被提到最多的有两个问题，一是口感不酥脆，二是炸的时候粘在了一起。
