苦瓜有多苦什么意思

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苦瓜为什么这么苦？
这本是一颗未成年的苦瓜，为了保护自己不被别的动物吃掉，顺利成为一颗成熟的瓜，它绞尽脑汁终于研制出了几种带苦味的葫芦烷型三萜化合物，其中一种属苦瓜皂苷元类，另外三种属苦瓜皂苷类，偷偷加一点进去，让自己变苦一些，避免被吃。
刀叉自媒体
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2021-02-20
苦瓜为什么是苦的,苦瓜去苦方法
苦瓜为什么是苦的苦瓜的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素，但它们没有野黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。
潍坊新闻网
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2016-10-12
苦瓜为何苦，因为太辛苦
世界上只有两种人：能吃苦的人和不能吃苦的人。要说日常最常见的苦味食品，除了咖啡，那就是苦瓜了。葫芦科
新疆博物志
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2017-03-13
苦瓜为什么苦？只需切掉“苦源”，苦味一点都不留，告诉家人
苦瓜是一种苦味食品，但其营养价值特别高。做苦瓜的时候，如果我教你怎么做苦瓜，就能保证你做的苦瓜有苦味，而且味道特别好，一点也不苦。
二三里资讯宝鸡
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2020-06-05
为啥苦瓜这么苦？
清炒苦瓜是一道家常菜，尽管大家都知道苦瓜营养丰富，但它的苦味还是让很多人难以接受。西瓜、南瓜虽然也是瓜类，但却没有丝毫的苦味，正是因为它们只含有苦味素，几乎没有野黄瓜汁酶，所以它们吃起来并没有苦味。
文韬倵略
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2020-01-01

问答

苦瓜为什么是苦的？
头条问答
2019-10-12
苦瓜为什么是苦的，有何功效？
含有什么？属于什么科？
头条问答
2018-04-10

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