晋时茶食和茶宴的概念是同时出现的，宴客只有清茶未免太过寒碜，准备几样茶点更礼貌周到。因为空腹喝茶时，茶叶中含有的咖啡碱、茶碱等成分会通过血液循环会刺激人体中枢神经系统，引起大脑兴奋，体质较弱者会出现头晕、恶心、胸闷的现象。
