快手又简单的菜式，肉香满满的排骨加上香甜软糯的栗子，简直不能太完美。。。。。By 一食半刻 【豆果美食官方认证达人】用料排骨 500克栗子 200克大蒜 5瓣姜片 4片冰糖 2颗盐 2勺生抽 适量老抽 适量料酒 适量做法步骤1、排骨洗净，放入电火锅中焯水，捞出洗净血末。
做法步骤1、 排骨和清水一起放在炒锅里大火煮沸后，捞出用冷水冲洗掉血沫。2、炒锅里用小火炒糖色，把冰糖炒至琥珀色，排骨放入炒锅中，把排骨炒至金黄。3、倒入料酒煸炒几下，加入红烧酱油。4、放入姜蒜和栗子炒至上色。5、加入没过食材的水量，大火煮沸后转中小火焖30分钟。
