奥灶面的面

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味蕾上的江苏·本土美食志日历 | 奥灶面：浓汤滑面，鲜掉眉毛
来源：【交汇点新闻客户端】编者按江苏跨江滨海、水网密布、土地肥沃、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。
全国党媒信息公共平台
0评论
2023-01-19
天冷最馋这碗面！比油泼面香10倍，爽滑劲道又解馋，连吃三碗都不够
北方人对于面食的偏爱，就如同南方人对于米饭的执着一样，每天不吃点就感觉缺了点啥。暖暖觉得在各类面食中花样百变的就属面条了，它光做法分起来就有炒面、拌面、汤面三大类。
北青网
16评论
2023-01-11
“龌龊面”如何成为名闻遐迩的奥灶面｜江苏美食
昆山是个充满灵气的水乡城市，经济发达、历史悠久、风光秀丽。其实，这些要素是一个有机的整体，互相映衬，缺一不可，无论哪有明显短板，都是憾事。
方志江苏
3评论
2020-11-17
一口气刷完5集，这部国产“深夜禁片”太诱惑了！
没关系，看完这篇，保证你会想立刻嗦一碗面。难得又让我挖到一部下饭神作《有面有朋友》，简直是对视觉和食欲的双重暴击，碳水爱好者的福音!
豆瓣电影
11评论
2023-03-08
板面、奥灶面、皮肚面、锅盖面、三虾面，散装江苏也是吃面大省
“南方人吃米，北方人吃面”，这个说法在江苏失灵了。当北方人对面条软硬粗细有着不同的“挑剔”时，江苏人却以精耕细作的严谨，绕开了硬杠面条本身，而是在汤、浇头、面上都用上了心思。
中国国家地理地道风物
1979评论
2022-01-15
苏式汤面的半壁江山“奥灶面”，如何征服昆山人的胃？
苏式汤面有两种，一种叫苏式汤面，一种叫昆山奥灶面。不软不硬的面条充分吸收了原汤的鲜味，即便是清汤光面也足以唤醒人的味蕾。
中国国家地理地道风物
82评论
2021-02-02

问答

“奥灶面”是哪里的美食？是什么样的？
头条问答
2017-12-19
苏州奥灶面的做法是什么？
头条问答
2019-08-31
奥灶面的做法？
头条问答
2019-06-04
请问昆山奥灶面红汤和白汤是怎么做的？焖肉爆鱼什么的浇头是怎么做的？
人在风上走
2019-02-25

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