在传统中国酒文化里,有一个地方比较特殊,那就是浙江。很多省份说到当地的酒,大多都是白酒,而浙江的居民常常偏爱黄酒多一些。你知道为什么浙江人有这个偏好吗?除了黄酒浙江人又喜欢喝哪些白酒呢?浙江有很多当地人喜欢的黄酒品牌,这里简单介绍3款比较知名的。
2021年6月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了8款较受欢迎的半干型黄酒,为你一探究竟。主观评价方面,女儿红绍兴酒味道有点冲且口感较酸、塔牌绍兴酒酒香一般且口感有点辣,这2款黄酒主观评分均较逊,只有5.8和5.9。
黄酒是比较特殊的存在,而且是只有我们有,是非常具有汉族文化特色的一种古老酿造酒。黄酒在国内传承了几千年,现在主要有三个流派,其中尤以江浙流派更为知名。特别是苏南和浙江地区,民间喝黄酒的不在少数。浙江的黄酒非常的出名,绍兴一带很多,有很多国内知名的黄酒品牌。也是传统的黄酒酿造之都。
而黄酒不止是在中国,更是世界上最早的发酵酒,是世界三大古酒之首。黄酒经过几千年的发展,至今也只在江南地区比较盛行,在北方的很多地方的餐桌上几乎见不到黄酒的身影,是一种地域性比较强的酒,更被北方很多人作为一种饮料食用,这和各地的气候、饮食习惯有关。