一直惦记着想吃鱿鱼丝，今天就特别的发吃。于是乎就想着怎样制作出香辣可口、好吃又下饭的鱿鱼。 干鱿鱼吃起来鲜味较少，这是用的一般的冰鲜鱿鱼丝配上韭苔一起炒味道真的是好赞的喔！ 大家都来试试吧，吃过一次绝对会想第二次。
说到鱿鱼须，大家一定会想到街边非常容易见到的一种小吃油炸鱿鱼须。柔软的鱿鱼须经过油炸后，外焦里嫩，搭配着不同口味的酱料，吃上一口回味无穷，吃完一份还想吃。虽然这道油炸鱿鱼须口感和味道都很不错，可是作为海鲜，新鲜程度其实很重要，而在街边大家往往会担心鱿鱼是否非常新鲜。
做法步骤1、（我用的是速冻鱿鱼卷，如果是新鲜鱿鱼则自己打花刀后切片）鱿鱼卷用开水焯2分钟，捞起备用2、青红椒切片，葱姜切蓉3、锅内烧少量油，将辣椒炒至段生，捞起备用4、锅内放少量油，爆香姜蒜5、加入焯过的鱿鱼卷，1-2大勺老干妈风味豆豉辣椒酱（或者李锦记的豆豉香辣酱）6、放入青红
