超市买的扇子骨怎么做

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• 方便简单家常菜吃不够的扇子骨，让你吃了还想吃

  切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净。冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了。

  豆果美食

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  2021-11-02

  
  

• 猪身上这个部位的肉，肉味浓郁，适合夏季吃，香嫩不腻，解馋过瘾

  本期导读:猪身上这个部位的肉，肉味浓郁，适合夏季吃，香嫩不腻，解馋又过瘾。肩胛骨处的肉，是不错的选择，又叫:哈拉巴，哈拉巴是满语，也有人叫它扇子骨，属于猪只身上运动量较大的部位。

  冬至雪夜

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  2022-06-26

  
  

• 秘制扇子骨（附自制酱汤与秘制飘香酱配方）

  一道特别受欢迎，卖的特别火的扇子骨，其采用少煮多泡的技法使其入味，加上独特酱料烹制出来口感丰富香浓，有弹韧，回味无穷。

  厨娘吖

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  2018-04-25

  
  

• 热销红菜；卤水扇子骨的配方和卤水制作方法

  介绍：“卤水扇子骨”也是一道新晋当红菜，这道菜虽然选用的是吊汤用的扇子骨，却迷住了客人。现在的客人的确不喜欢太油腻的肉了，于是选用吊汤用的扇子骨为主料，采用先腌后卤的方法做出了这道热卖菜。

  我是大厨师

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  2018-06-14

  
  

• 秘制扇子骨得到了众多食客的认可口味丰富香浓 口感弹韧回味无穷

  秘制扇子骨创意：此菜中的扇子骨采用少煮多泡的技法使其入味。制作：1、选用新鲜、肉质饱满的猪扇子骨，用据骨机顺长锯成2厘米宽的块，入锅中焯水去血沫，捞出冲洗干净。

  史蒂芬飞

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  2018-08-16

  
  

• 腌制蒲扇骨，苏北酒席宴客常见菜，咸鲜入味，清蒸红烧都好吃

  3、下面开始介绍所需要的食材：蒲扇骨、食盐、花椒、生姜、白酒 4、锅中倒入200克食盐，再倒入红花椒，全程用中小火把花椒盐炒制微黄，炒出香味，即可装盘摊平晾凉备用，用花椒盐把蒲扇骨腌制下，不要太咸薄盐就可以了，再放入点姜片、白酒，可以起到增香的作用 5、上手揉搓均匀，保证蒲扇骨两

  刘一手美食

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  2020-03-15